Les toquées

Tu es ce que tu manges.

– Hippocrate

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Marie Laurent

Marie Laurent et son équipe vous attendent toujours sur le même lieu. Un espace convivial et professionnel uniquement dédié aux différents cours de cuisine. L'école de cuisine a été créée par Marie, Medecin Anesthesiste, passionée de cuisine et santé. Formation Culinaire chez ADF ( Alain Ducasse formation ) en Mars 2006.

Découvrez qui est Marie à travers ce podcast

DÉCOUVREZ TOUS NOS COURS

Tous nos cours sont donnés pendant 2h30 à 3 heures, dans un cadre chaleureux et professionnel, au bord de la Deûle, à proximité du centre de Lille.
Cuisiniers en Herbe, amateurs passionnés ou confirmés. Venez partager avec nous les plaisirs de la cuisine.

BISTRONOMIE

Apprendre les bases essentielles de la bonne cuisine autour de produits de saison : Risottos, Champignons, Jus et Sauces, Buffet dinatoire etc.

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GASTRONOMIE

Découvrir, apprivoiser et maîtriser les cuissons de produits d'exception : Homard, Crustacés, Truffes, Foie Gras ...

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ENERGIE

Une cuisine saine et équilibrée qui nous apporte les nutriments nécessaires à l’énergie. Maîtrise des cuissons, des produits, équilibre de l’assiette..

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DESSERTS, PATISSERIE

Apprendre à cuisiner des desserts originaux ou de la pâtisserie selon les thèmes.

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OENOLOGIE

2H d’initiation à la dégustation, approche plus poussée par région ou recherche des meilleures associations gustatives avec notre oenologue.

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TABLE D’HÔTES

Privatisation pour différents événements amicaux, familiaux ou professionnels. Cours de cuisine et/ou dîner à la carte.

PARLONS EN DIRECTEMENT