L’atelier de cuisine

Cuisine saine et gourmande by Marie - 75,00 €

Diététique et Gourmande, la cuisine de l'énergie n'est pas une cuisine de régime, ni végétarienne.
C'est une cuisine saine et équilibrée qui vous apporte les nutriments necessaires à l'énergie.
Travail autour d'un panier de légumes de saison, de poisson et d'aliments non gras.

*Ce cours correspond à vos bons : la cuisine de l'énergie

Cuisine bistronomique - 75,00 €

 2h 30  de cours autour de produits de saison.
Simplement, reveiller votre creativité, apprendre les bases essentielles de la bonne cuisine. 

Cuisine gastronomique - 120,00 €

Un cours de 3 heures pour découvrir, apprivoiser et maitriser les cuissons de produits d 'exception.
Homard , Crustacés , Truffes , Foie Gras ... 3 recettes sont travaillées selon les saisons et notre créativité.

Cuisine du monde - 80,00 €

Nos chefs vous emmènent en voyage à la découverte des saveurs et des techniques de cuisine du monde : cuisine Indienne, Italienne, Japonnaise, Libannaise ...

Préparation d'un repas complet et maitrise des plats les plus typiques. 

Oenologie - 55,00 €

Un cours de 2h à 2h30 pour vous initier à l’oenologie,
suivre une approche plus poussée par région,
ou rechercher les meilleures associations gustatives avec notre oenologue.

PÂTISSERIE - 55,00 €

Apprenez à travailler les choux, le chocolat, les macarons, les tuiles, les gateaux ...
Ou des nouvelles recettes originales. 

Journée en cuisine avec Marie - 140,00 €

 Une journée en cuisine avec la créatrice de notre école Marie Laurent, Médecin Anesthésiste passionnée de cuisine !  

Début du cours à 9h30 jusqu' 14H  : préparation entrée + plat + dessert sur le thème de la cuisine Saine et Gourmande

Vous apprendrez à réaliser des techniques comme : un bouillon, jus et sauces, émulsion, maitriser les cuissons, comment utiliser les épices et les herbes et beaucoup d'autres. 

Dégustation à l'assiette accompagnée d'un verre de vin.