L’atelier de cuisine

Cuisine énergie, vitalité et santé - 75,00 €

Diététique et Gourmande, la cuisine de l'énergie n'est pas une cuisine de régime, ni végétarienne.
C'est une cuisine saine et équilibrée qui vous apporte les nutriments necessaires à l'énergie.
Travail autour d'un panier de légumes de saison, de poisson et d'aliments non gras.

Cuisine gastronomique - 120,00 €

Un cours de 3 heures pour découvrir, apprivoiser et maitriser les cuissons de produits d 'exception.
Homard , Crustacés , Truffes , Foie Gras ... 3 recettes sont travaillées selon les saisons et notre créativité.

Cuisine bistronomique - 75,00 €

 2h 30  de cours autour de produits de saison.
Simplement, reveiller votre creativité, apprendre les bases essentielles de la bonne cuisine. 

Cuisine du monde - 65,00 €

Nos chefs vous emmènent en voyage à la découverte des saveurs et des techniques de cuisine du monde : cuisine Indienne, Italienne, Japonnaise, Libannaise ...

Préparation d'un repas complet et maitrise des plats les plus typiques. 

PÂTISSERIE - 55,00 €

Apprenez à travailler les choux, le chocolat, les macarons, les tuiles, les gateaux ...
Ou des nouvelles recettes originales. 

Oenologie - 50,00 €

Un cours de 2h à 2h30 pour vous initier à l’oenologie,
suivre une approche plus poussée par région,
ou rechercher les meilleures associations gustatives avec notre oenologue.

Journée gastronomique - 75,00 €

Une journée sur le thème de la gastronomie !  
Cuisine bistronomique ou énergie de 10h à 13h. Pause café ou promenade dans la citadelle. 
Cours de pâtisserie de 14h30 à 17h30.