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Cours de cuisine

L’atelier de cuisine


Que vous soyez cuisinier en herbe ou vrai cordon bleu, venez développer vos connaissances,
apprendre à maîtriser produits et techniques et partager la passion des plaisirs de la cuisine
dans cet établissement familial de charme.

Cuisine saine et gourmande by Marie - 75,00 €

Diététique et Gourmande, la cuisine de l'énergie n'est pas une cuisine de régime, ni végétarienne.
C'est une cuisine saine et équilibrée qui vous apporte les nutriments necessaires à l'énergie.
Travail autour d'un panier de légumes de saison, de poisson et d'aliments non gras.

*Ce cours correspond à vos bons : la cuisine de l'énergie

Samedi 03 Décembre

Cuisine, Vitalité, Santé

Cuisine saine et gourmande de...

14H30 / 18H00

Complet

Samedi 07 Janvier

Cuisine, Vitalité, Santé

Cuisine saine et gourmande

14H30 / 17H30

Complet

Lundi 30 Janvier

Les parmentiers

Les parmentiers Sains et Gourmands

18H00 / 21H00

8 places disponibles

Jeudi 02 Février

Cuisine Saine et Gourmande

Cuisine Saine et Gourmande

18H00 / 21H00

4 places disponibles

Jeudi 16 Février

Cuisine, Vitalité, Santé

Cuisine saine et gourmande de...

18H00 / 21H00

8 places disponibles

Cuisine bistronomique - 75,00 €

 2h 30  de cours autour de produits de saison.
Simplement, reveiller votre creativité, apprendre les bases essentielles de la bonne cuisine. 

Lundi 28 Novembre

Cuisine de bistrot "J'aime le Nord"

Cuisine de bistrot "J'aime le Nord"

18H00 / 21H00

Complet

Mardi 29 Novembre

Plein feu sur Les Saint Jacques

Plein feu sur Les Saint Jacques

18H00 / 21H00

Complet

Lundi 05 Décembre

Jus et sauces de fêtes

Jus et sauces de fêtes

18H00 / 21H00

Complet

Mardi 06 Décembre

La volaille

Volaille et Produits de Saison

18H00 / 21H00

Complet

Lundi 12 Décembre

Plein feu sur Les Saint Jacques

Plein feu sur Les Saint Jacques

18H00 / 21H00

Complet

Lundi 16 Janvier

Le céleri dans tous ses états

Déclinaison autour de Légumes de...

18H00 / 21H00

4 places disponibles

Mardi 17 Janvier

La volaille

Volaille et Produits de Saison

18H00 / 21H00

8 places disponibles

Lundi 23 Janvier

Jus et sauces comme au restaurant

Jus et sauces comme au restaurant

18H00 / 21H00

1 place disponible

Mardi 24 Janvier

Plein feu sur les oeufs

Plein feu sur les oeufs

18H00 / 21H00

7 places disponibles

Mercredi 25 Janvier

Plein feu sur Les Saint Jacques

Plein feu sur Les Saint Jacques

14H30 / 17H30

4 places disponibles

Jeudi 26 Janvier

Les poissons

Déclinaisons autour du risotto

18H00 / 21H00

8 places disponibles

Samedi 28 Janvier

Cuisine de bistrot "J'aime le Nord"

Cuisine de bistrot "J'aime le Nord"

10H00 / 13H00

Complet

Mardi 31 Janvier

Soirée crêpes à l'approche de la Chandeleur

Soirée crêpes à l'approche de la...

18H00 / 21H00

8 places disponibles

Mardi 07 Février

Tout sur le poisson

Tout sur le poisson

18H00 / 21H00

8 places disponibles

Mardi 14 Février

Soirée St Valentin - cuisiner à deux

Soirée St Valentin - cuisiner à...

18H00 / 22H00

8 places disponibles

Samedi 18 Février

Cuisine de bistrot "J'aime le Nord"

Cuisine de bistrot "J'aime le Nord"

10H00 / 13H00

7 places disponibles

Jeudi 23 Février

Cuisine de bistrot "J'aime le Nord"

Cuisine de bistrot "J'aime le Nord"

18H00 / 21H00

8 places disponibles

Cuisine gastronomique - 120,00 €

Un cours de 3 heures pour découvrir, apprivoiser et maitriser les cuissons de produits d 'exception.
Homard , Crustacés , Truffes , Foie Gras ... 3 recettes sont travaillées selon les saisons et notre créativité.

Samedi 10 Décembre

Repas de Fëtes

Repas de Fëtes

14H30 / 17H30

Complet

Samedi 03 Décembre

Truffes et Produits de saison

Truffes et Produits de saison

14H30 / 18H00

Complet

Lundi 19 Décembre

NOUVEAU , APPRENEZ A FAIRE VOTRE FOIE GRAS REPARTER AVEC VOTRE TERRINE

APPRENEZ A FAIRE VOTRE FOIE GRAS...

18H00 / 21H00

7 places disponibles

Samedi 14 Janvier

Truffe et produits de saison

Truffe et produits de saison

14H30 / 17H30

2 places disponibles

Samedi 28 Janvier

Saint Jacques et Crustacés recettes de Fetes

Coquillages et Crustacés

14H30 / 17H30

7 places disponibles

Cuisine du monde - 80,00 €

Nos chefs vous emmènent en voyage à la découverte des saveurs et des techniques de cuisine du monde : cuisine Indienne, Italienne, Japonnaise, Libannaise ...

Préparation d'un repas complet et maitrise des plats les plus typiques. 

Jeudi 08 Décembre

La cuisine Thaïlandaise

La cuisine Thaïlandaise

18H00 / 21H00

1 place disponible

Lundi 09 Janvier

Cuisine Italienne

Cuisine Italienne autour des...

18H00 / 21H00

Complet

Jeudi 12 Janvier

L'Amérique du Sud

L'Amérique du Sud

18H00 / 21H00

Complet

Lundi 13 Février

A la découverte du Japon

A la découverte du Japon

18H00 / 21H00

6 places disponibles

Oenologie - 55,00 €

Un cours de 2h à 2h30 pour vous initier à l’oenologie,
suivre une approche plus poussée par région,
ou rechercher les meilleures associations gustatives avec notre oenologue.

Mercredi 07 Décembre

De la vigne au vin

De la vigne au vin

19H00 / 21H00

Complet

PÂTISSERIE - 55,00 €

Apprenez à travailler les choux, le chocolat, les macarons, les tuiles, les gateaux ...
Ou des nouvelles recettes originales. 

Samedi 03 Décembre

Les macarons

Les macarons

14H00 / 17H00

Complet

Samedi 10 Décembre

Les mignardises

Mignardises de fêtes

10H00 / 13H00

Complet

Samedi 17 Décembre

Choux Craquelin , Paris Brest

Desserts de fête

10H00 / 13H00

Complet

Samedi 07 Janvier

Choux Craquelin , Paris Brest

Choux Craquelin, Paris Brest

10H00 / 13H00

6 places disponibles

Samedi 21 Janvier

Les macarons

Les macarons

15H00 / 18H00

8 places disponibles

Journée en cuisine avec Marie - 140,00 €

 Une journée en cuisine avec la créatrice de notre école Marie Laurent, Médecin Anesthésiste passionnée de cuisine !  

Début du cours à 9h30 jusqu' 14H  : préparation entrée + plat + dessert sur le thème de la cuisine Saine et Gourmande

Vous apprendrez à réaliser des techniques comme : un bouillon, jus et sauces, émulsion, maitriser les cuissons, comment utiliser les épices et les herbes et beaucoup d'autres. 

Dégustation à l'assiette accompagnée d'un verre de vin. 

Samedi 21 Janvier

Journée gastronomique

Journée Saine et Gourmande

09H30 / 14H00

7 places disponibles

Calendrier

  • Samedi 12 Novembre - 10H00 / 13H00

    cuisine bistronomique

    Sur la route des épices by Epicé - 80,00 €

    Complet

  • Mercredi 07 Septembre - 19H00 / 21H00

    oenologie

    Initiation à la dégustation - 55,00 €

    5 Places disponibles

  • Samedi 22 Octobre - 10H00 / 13H00

    cuisine bistronomique

    Plein feux sur les Champignons - 75,00 €

    Complet

  • Lundi 10 Octobre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Plein feux sur les Champignons - 80,00 €

    2 Places disponibles

  • Mercredi 07 Décembre - 19H00 / 21H00

    oenologie

    De la vigne au vin - 55,00 €

    Complet

  • Lundi 14 Novembre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Légumes Anciens de saison - 80,00 €

    1 Place disponible

  • Mercredi 16 Novembre - 19H00 / 21H00

    oenologie

    Comparaison des cépages de nos... - 55,00 €

    Complet

  • Lundi 28 Novembre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Cuisine de bistrot "J'aime le Nord" - 80,00 €

    Complet

  • Jeudi 08 Décembre - 18H00 / 21H00

    cuisine du monde

    La cuisine Thaïlandaise - 80,00 €

    1 Place disponible

  • Jeudi 12 Janvier - 18H00 / 21H00

    cuisine du monde

    L'Amérique du Sud - 80,00 €

    Complet

  • Mardi 18 Octobre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Cuisine de bistrot "J'aime le Nord" - 75,00 €

    2 Places disponibles

  • Lundi 09 Janvier - 18H00 / 21H00

    cuisine du monde

    Cuisine Italienne autour des... - 80,00 €

    Complet

  • Lundi 13 Février - 18H00 / 21H00

    cuisine du monde

    A la découverte du Japon - 80,00 €

    6 Places disponibles

  • Lundi 05 Décembre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Jus et sauces de fêtes - 80,00 €

    Complet

  • Lundi 19 Décembre - 18H00 / 21H00

    cuisine gastronomique

    APPRENEZ A FAIRE VOTRE FOIE GRAS... - 165,00 €

    7 Places disponibles

  • Lundi 12 Décembre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Plein feu sur Les Saint Jacques - 80,00 €

    Complet

  • Samedi 10 Septembre - 14H30 / 17H30

    cuisine gastronomique

    Huitres et Crustacés - 120,00 €

    Complet

  • Mardi 29 Novembre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Plein feu sur Les Saint Jacques - 80,00 €

    Complet

  • Samedi 03 Décembre - 14H30 / 18H00

    cuisine gastronomique

    Truffes et Produits de saison - 120,00 €

    Complet

  • Lundi 23 Janvier - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Jus et sauces comme au restaurant - 80,00 €

    1 Place disponible

  • Mardi 24 Janvier - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Plein feu sur les oeufs - 80,00 €

    7 Places disponibles

  • Samedi 28 Janvier - 10H00 / 13H00

    cuisine bistronomique

    Cuisine de bistrot "J'aime le Nord" - 90,00 €

    Complet

  • Mercredi 25 Janvier - 14H30 / 17H30

    cuisine bistronomique

    Plein feu sur Les Saint Jacques - 90,00 €

    4 Places disponibles

  • Mardi 07 Février - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Tout sur le poisson - 80,00 €

    8 Places disponibles

  • Samedi 18 Février - 10H00 / 13H00

    cuisine bistronomique

    Cuisine de bistrot "J'aime le Nord" - 90,00 €

    7 Places disponibles

  • Jeudi 23 Février - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Cuisine de bistrot "J'aime le Nord" - 90,00 €

    8 Places disponibles

  • Samedi 03 Septembre - 14H30 / 17H30

    patisserie

    Choux Craquelin, Paris Brest - 55,00 €

    Complet

  • Samedi 17 Septembre - 10H00 / 13H00

    patisserie

    Les macarons - 55,00 €

    Complet

  • Samedi 01 Octobre - 14H30 / 17H30

    patisserie

    Biscuits pour le café ou le... - 55,00 €

    Complet

  • Samedi 15 Octobre - 10H00 / 13H00

    patisserie

    Tea Time : Biscuits pour le café... - 55,00 €

    2 Places disponibles

  • Samedi 19 Novembre - 10H00 / 13H00

    patisserie

    Choux Craquelin, Paris Brest - 55,00 €

    2 Places disponibles

  • Samedi 05 Novembre - 14H00 / 17H00

    patisserie

    Tout sur le chocolat - 55,00 €

    Complet

  • Samedi 03 Décembre - 14H00 / 17H00

    patisserie

    Les macarons - 55,00 €

    Complet

  • Samedi 17 Décembre - 10H00 / 13H00

    patisserie

    Desserts de fête - 55,00 €

    Complet

  • Samedi 24 Septembre - 10H00 / 13H00

    patisserie

    Figues et Framboises - 55,00 €

    Complet

  • Samedi 22 Octobre - 14H30 / 17H30

    patisserie

    Les macarons - 55,00 €

    3 Places disponibles

  • Samedi 29 Octobre - 10H00 / 13H00

    patisserie

    Tout sur le chocolat - 55,00 €

    Complet

  • Samedi 26 Novembre - 10H00 / 13H00

    patisserie

    Les macarons - 55,00 €

    Complet

  • Samedi 10 Décembre - 10H00 / 13H00

    patisserie

    Mignardises de fêtes - 55,00 €

    Complet

  • Samedi 07 Janvier - 10H00 / 13H00

    patisserie

    Choux Craquelin, Paris Brest - 60,00 €

    6 Places disponibles

  • Samedi 21 Janvier - 15H00 / 18H00

    patisserie

    Les macarons - 60,00 €

    8 Places disponibles

  • Samedi 24 Septembre - 14H30 / 17H30

    cuisine gastronomique

    Saint Jacques et Crustacés - 120,00 €

    2 Places disponibles

  • Samedi 26 Novembre - 14H31 / 18H00

    cuisine saine et gourmande by marie

    Energie, Vitalité, Santé - 75,00 €

    1 Place disponible

  • Samedi 15 Octobre - 14H30 / 17H30

    cuisine gastronomique

    Saint Jacques et Crustacés - 120,00 €

    Complet

  • Samedi 10 Décembre - 14H30 / 17H30

    cuisine gastronomique

    Repas de Fëtes - 140,00 €

    Complet

  • Lundi 26 Septembre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Déclinaisons autour du risotto - 75,00 €

    1 Place disponible

  • Lundi 03 Octobre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Volaille et Produits de Saison - 75,00 €

    Complet

  • Lundi 21 Novembre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Jus et sauces comme au restaurant - 80,00 €

    Complet

  • Samedi 03 Décembre - 14H30 / 18H00

    cuisine saine et gourmande by marie

    Cuisine saine et gourmande de... - 80,00 €

    Complet

  • Mardi 04 Octobre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Jus et sauces comme au restaurant - 80,00 €

    2 Places disponibles

  • Mardi 06 Décembre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Volaille et Produits de Saison - 75,00 €

    Complet

  • Jeudi 24 Novembre - 18H00 / 21H00

    cuisine saine et gourmande by marie

    Cuisine saine et gourmande - 80,00 €

    Complet

  • Samedi 07 Janvier - 14H30 / 17H30

    cuisine saine et gourmande by marie

    Cuisine saine et gourmande - 90,00 €

    Complet

  • Lundi 16 Janvier - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Déclinaison autour de Légumes de... - 80,00 €

    4 Places disponibles

  • Mardi 17 Janvier - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Volaille et Produits de Saison - 90,00 €

    8 Places disponibles

  • Jeudi 26 Janvier - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Déclinaisons autour du risotto - 80,00 €

    8 Places disponibles

  • Samedi 14 Janvier - 14H30 / 17H30

    cuisine gastronomique

    Truffe et produits de saison - 150,00 €

    2 Places disponibles

  • Samedi 28 Janvier - 14H30 / 17H30

    cuisine gastronomique

    Coquillages et Crustacés - 150,00 €

    7 Places disponibles

  • Samedi 21 Janvier - 09H30 / 14H00

    cours de cuisine

    Journée Saine et Gourmande - 140,00 €

    7 Places disponibles

  • Jeudi 02 Février - 18H00 / 21H00

    cuisine saine et gourmande by marie

    Cuisine Saine et Gourmande - 80,00 €

    4 Places disponibles

  • Jeudi 16 Février - 18H00 / 21H00

    cuisine saine et gourmande by marie

    Cuisine saine et gourmande de... - 90,00 €

    8 Places disponibles

  • Lundi 30 Janvier - 18H00 / 21H00

    cuisine saine et gourmande by marie

    Les parmentiers Sains et Gourmands - 90,00 €

    8 Places disponibles

  • Mardi 14 Février - 18H00 / 22H00

    cuisine bistronomique

    Soirée St Valentin - cuisiner à... - 80,00 €

    8 Places disponibles

  • Mardi 31 Janvier - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Soirée crêpes à l'approche de la... - 80,00 €

    8 Places disponibles

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