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Cours de cuisine

L’atelier de cuisine


Que vous soyez cuisinier en herbe ou vrai cordon bleu, venez développer vos connaissances,
apprendre à maîtriser produits et techniques et partager la passion des plaisirs de la cuisine
dans cet établissement familial de charme.

Cuisine saine et gourmande by Marie - 75,00 €

Diététique et Gourmande, la cuisine de l'énergie n'est pas une cuisine de régime, ni végétarienne.
C'est une cuisine saine et équilibrée qui vous apporte les nutriments necessaires à l'énergie.
Travail autour d'un panier de légumes de saison, de poisson et d'aliments non gras.

*Ce cours correspond à vos bons : la cuisine de l'énergie

Samedi 08 Octobre

Cuisine saine et gourmande

Cuisine saine et gourmande

14H30 / 18H00

Complet

Jeudi 13 Octobre

Cuisine Saine et Gourmande

Cuisine Saine et Gourmande

18H00 / 21H30

2 places disponibles

Samedi 29 Octobre

Cuisine saine et gourmande

Cuisine saine et gourmande

14H30 / 18H00

Complet

Samedi 19 Novembre

Cuisine saine et gourmande

Cuisine saine et gourmande

14H30 / 18H00

Complet

Samedi 26 Novembre

Cuisine, Vitalité, Santé

Energie, Vitalité, Santé

14H31 / 18H00

Complet

Samedi 03 Décembre

Cuisine, Vitalité, Santé

Cuisine saine et gourmande de...

14H30 / 18H00

Complet

Oenologie - 55,00 €

Un cours de 2h à 2h30 pour vous initier à l’oenologie,
suivre une approche plus poussée par région,
ou rechercher les meilleures associations gustatives avec notre oenologue.

Mercredi 16 Novembre

Comparaison des cépages de nos régions Françaises

Comparaison des cépages de nos...

19H00 / 21H00

2 places disponibles

Mercredi 07 Décembre

De la vigne au vin

De la vigne au vin

19H00 / 21H00

2 places disponibles

Cuisine bistronomique - 75,00 €

 2h 30  de cours autour de produits de saison.
Simplement, reveiller votre creativité, apprendre les bases essentielles de la bonne cuisine. 

Lundi 03 Octobre

La volaille

Volaille et Produits de Saison

18H00 / 21H00

Complet

Mardi 04 Octobre

 JUS ET SAUCES, Comme  au Restaurant

Jus et sauces comme au restaurant

18H00 / 21H00

4 places disponibles

Lundi 10 Octobre

Plein feux sur les Champignons

Plein feux sur les Champignons

18H00 / 21H00

1 place disponible

Mardi 18 Octobre

Cuisine de bistrot "J'aime le Nord"

Cuisine de bistrot "J'aime le Nord"

18H00 / 21H00

4 places disponibles

Samedi 22 Octobre

Plein feux sur les Champignons

Plein feux sur les Champignons

10H00 / 13H00

Complet

Lundi 14 Novembre

Légumes Anciens de saison

Légumes Anciens de saison

18H00 / 21H00

5 places disponibles

Lundi 21 Novembre

 JUS ET SAUCES, Comme  au Restaurant

Jus et sauces comme au restaurant

18H00 / 21H00

2 places disponibles

Lundi 28 Novembre

Cuisine de bistrot "J'aime le Nord"

Cuisine de bistrot "J'aime le Nord"

18H00 / 21H00

Complet

Lundi 05 Décembre

Plein feu sur les oeufs

Plein feu sur les oeufs

18H00 / 21H00

8 places disponibles

Cuisine gastronomique - 165,00 €

Un cours de 3 heures pour découvrir, apprivoiser et maitriser les cuissons de produits d 'exception.
Homard , Crustacés , Truffes , Foie Gras ... 3 recettes sont travaillées selon les saisons et notre créativité.

Samedi 15 Octobre

Saint Jacques et Crustacés

Saint Jacques et Crustacés

14H30 / 17H30

Complet

Samedi 26 Novembre

Le foie gras

Le Foie gras Recettes de Fêtes

14H30 / 17H30

Complet

Lundi 12 Décembre

Huitres et Crustacés

Huitres et Crustacés

18H00 / 21H00

8 places disponibles

Samedi 10 Décembre

Repas de Fëtes

Repas de Fëtes

14H30 / 17H30

2 places disponibles

Samedi 17 Décembre

Truffes et Produits de saison

Truffes et Produits de saison

14H30 / 17H30

4 places disponibles

Lundi 19 Décembre

NOUVEAU , APPRENEZ A FAIRE VOTRE FOIE GRAS REPARTER AVEC VOTRE TERRINE

APPRENEZ A FAIRE VOTRE FOIE GRAS...

14H30 / 18H00

10 places disponibles

Cuisine du monde - 75,00 €

Nos chefs vous emmènent en voyage à la découverte des saveurs et des techniques de cuisine du monde : cuisine Indienne, Italienne, Japonnaise, Libannaise ...

Préparation d'un repas complet et maitrise des plats les plus typiques. 

Jeudi 06 Octobre

A la découverte du Japon

A la découverte du Japon

18H00 / 21H00

Complet

Jeudi 20 Octobre

A la découverte de l'Inde

LA CUISINE INDIENNE

18H00 / 21H00

Complet

Jeudi 17 Novembre

La cuisine Libanaise

La cuisine Libanaise

17H00 / 21H00

Complet

Jeudi 08 Décembre

La cuisine Thaïlandaise

La cuisine Thaïlandaise

18H00 / 21H00

4 places disponibles

Jeudi 12 Janvier

L'Amérique du Sud

L'Amérique du Sud

18H00 / 21H00

8 places disponibles

PÂTISSERIE - 55,00 €

Apprenez à travailler les choux, le chocolat, les macarons, les tuiles, les gateaux ...
Ou des nouvelles recettes originales. 

Samedi 01 Octobre

Biscuits pour le café ou le gouter : Cinnamon Roll, Ammareti

Biscuits pour le café ou le...

14H30 / 17H30

Complet

Samedi 15 Octobre

Biscuits pour le café ou le gouter : Cinnamon Roll, Ammareti

Tea Time : Biscuits pour le café...

10H00 / 13H00

Complet

Samedi 22 Octobre

Les macarons

Les macarons

14H30 / 17H30

3 places disponibles

Samedi 29 Octobre

Bonbons en chocolat

Tout sur le chocolat

10H00 / 13H00

5 places disponibles

Samedi 05 Novembre

Tout sur le chocolat

Tout sur le chocolat

14H00 / 17H00

Complet

Samedi 19 Novembre

Choux Craquelin , Paris Brest

Choux Craquelin, Paris Brest

10H00 / 13H00

Complet

Samedi 26 Novembre

Les macarons

Les macarons

10H00 / 13H00

6 places disponibles

Samedi 03 Décembre

Les macarons

Les macarons

14H00 / 17H00

4 places disponibles

Samedi 10 Décembre

Les mignardises

Mignardises de fêtes

10H00 / 13H00

9 places disponibles

Samedi 17 Décembre

Choux Craquelin , Paris Brest

Desserts de fête

10H00 / 13H00

Complet

Journée gastronomique - 140,00 €

 

Une journée sur le thème de la gastronomie !  
Cuisine bistronomique ou énergie de 10h à 13h. Pause café ou promenade dans la citadelle. 
Cours de pâtisserie de 14h30 à 17h30. 

Samedi 01 Octobre

Journée gastronomique

Journée gastronomique

10H00 / 17H30

Complet

Calendrier

  • Lundi 19 Décembre - 14H30 / 18H00

    cuisine gastronomique

    APPRENEZ A FAIRE VOTRE FOIE GRAS... - 165,00 €

    10 Places disponibles

  • Lundi 27 Juin - 18H00 / 21H00

    cuisine du monde

    La cuisine Libanaise - 75,00 €

    2 Places disponibles

  • Jeudi 27 Mai - 11H / 13H00

    cuisine vegetarienne

    Bowl végétarien healthy - 65,00 €

    5 Places disponibles

  • Mercredi 07 Septembre - 19H00 / 21H00

    oenologie

    Initiation à la dégustation - 55,00 €

    5 Places disponibles

  • Jeudi 08 Septembre - 18H00 / 21H00

    cuisine du monde

    L'Amérique du Sud - 75,00 €

    1 Place disponible

  • Samedi 22 Octobre - 10H00 / 13H00

    cuisine bistronomique

    Plein feux sur les Champignons - 75,00 €

    Complet

  • Jeudi 22 Septembre - 18H00 / 21H00

    cuisine du monde

    La cuisine Libanaise - 75,00 €

    1 Place disponible

  • Jeudi 06 Octobre - 18H00 / 21H00

    cuisine du monde

    A la découverte du Japon - 75,00 €

    Complet

  • Lundi 10 Octobre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Plein feux sur les Champignons - 80,00 €

    1 Place disponible

  • Jeudi 20 Octobre - 18H00 / 21H00

    cuisine du monde

    LA CUISINE INDIENNE - 75,00 €

    Complet

  • Mercredi 07 Décembre - 19H00 / 21H00

    oenologie

    De la vigne au vin - 55,00 €

    2 Places disponibles

  • Lundi 12 Septembre - 18H00 / 20H00

    cuisine du monde

    Les pâtes fraiches - 75,00 €

    3 Places disponibles

  • Lundi 14 Novembre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Légumes Anciens de saison - 80,00 €

    5 Places disponibles

  • Mercredi 16 Novembre - 19H00 / 21H00

    oenologie

    Comparaison des cépages de nos... - 55,00 €

    2 Places disponibles

  • Jeudi 17 Novembre - 17H00 / 21H00

    cuisine du monde

    La cuisine Libanaise - 75,00 €

    Complet

  • Lundi 28 Novembre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Cuisine de bistrot "J'aime le Nord" - 80,00 €

    Complet

  • Jeudi 08 Décembre - 18H00 / 21H00

    cuisine du monde

    La cuisine Thaïlandaise - 75,00 €

    4 Places disponibles

  • Jeudi 12 Janvier - 18H00 / 21H00

    cuisine du monde

    L'Amérique du Sud - 75,00 €

    8 Places disponibles

  • Mardi 18 Octobre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Cuisine de bistrot "J'aime le Nord" - 75,00 €

    4 Places disponibles

  • Lundi 05 Décembre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Plein feu sur les oeufs - 80,00 €

    8 Places disponibles

  • Lundi 05 Décembre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Plein feu sur Les Saint Jacques - 80,00 €

    8 Places disponibles

  • Samedi 10 Septembre - 14H30 / 17H30

    cuisine gastronomique

    Huitres et Crustacés - 120,00 €

    Complet

  • Samedi 17 Décembre - 14H30 / 17H30

    cuisine gastronomique

    Truffes et Produits de saison - 120,00 €

    4 Places disponibles

  • Lundi 12 Décembre - 18H00 / 21H00

    cuisine gastronomique

    Huitres et Crustacés - 130,00 €

    8 Places disponibles

  • Samedi 02 Avril - 10H00 / 17H30

    cours de cuisine

    Journée gastronomique - 140,00 €

    Complet

  • Samedi 03 Septembre - 14H30 / 17H30

    patisserie

    Choux Craquelin, Paris Brest - 55,00 €

    Complet

  • Samedi 17 Septembre - 10H00 / 13H00

    patisserie

    Les macarons - 55,00 €

    Complet

  • Samedi 01 Octobre - 14H30 / 17H30

    patisserie

    Biscuits pour le café ou le... - 55,00 €

    Complet

  • Samedi 15 Octobre - 10H00 / 13H00

    patisserie

    Tea Time : Biscuits pour le café... - 55,00 €

    Complet

  • Samedi 19 Novembre - 10H00 / 13H00

    patisserie

    Choux Craquelin, Paris Brest - 55,00 €

    Complet

  • Samedi 05 Novembre - 14H00 / 17H00

    patisserie

    Tout sur le chocolat - 55,00 €

    Complet

  • Samedi 03 Décembre - 14H00 / 17H00

    patisserie

    Les macarons - 55,00 €

    4 Places disponibles

  • Samedi 17 Décembre - 10H00 / 13H00

    patisserie

    Desserts de fête - 55,00 €

    Complet

  • Samedi 24 Septembre - 10H00 / 13H00

    patisserie

    Figues et Framboises - 55,00 €

    Complet

  • Samedi 22 Octobre - 14H30 / 17H30

    patisserie

    Les macarons - 55,00 €

    3 Places disponibles

  • Samedi 02 Juillet - 10H00 / 18H00

    cours de cuisine

    Journée gastronomique - 140,00 €

    Complet

  • Samedi 29 Octobre - 10H00 / 13H00

    patisserie

    Tout sur le chocolat - 55,00 €

    5 Places disponibles

  • Samedi 26 Novembre - 10H00 / 13H00

    patisserie

    Les macarons - 55,00 €

    6 Places disponibles

  • Samedi 10 Décembre - 10H00 / 13H00

    patisserie

    Mignardises de fêtes - 55,00 €

    9 Places disponibles

  • Samedi 03 Septembre - 10H00 / 13H00

    cuisine saine et gourmande by marie

    Cuisine saine et gourmande - 75,00 €

    Complet

  • Samedi 03 Septembre - 10H00 / 17H30

    cours de cuisine

    Journée gastronomique - 140,00 €

    Complet

  • Samedi 24 Septembre - 14H30 / 17H30

    cuisine gastronomique

    Saint Jacques et Crustacés - 120,00 €

    2 Places disponibles

  • Samedi 01 Octobre - 10H00 / 17H30

    cours de cuisine

    Journée gastronomique - 140,00 €

    Complet

  • Samedi 08 Octobre - 14H30 / 18H00

    cuisine saine et gourmande by marie

    Cuisine saine et gourmande - 75,00 €

    Complet

  • Samedi 29 Octobre - 14H30 / 18H00

    cuisine saine et gourmande by marie

    Cuisine saine et gourmande - 75,00 €

    Complet

  • Samedi 19 Novembre - 14H30 / 18H00

    cuisine saine et gourmande by marie

    Cuisine saine et gourmande - 75,00 €

    Complet

  • Samedi 26 Novembre - 14H31 / 18H00

    cuisine saine et gourmande by marie

    Energie, Vitalité, Santé - 75,00 €

    Complet

  • Samedi 15 Octobre - 14H30 / 17H30

    cuisine gastronomique

    Saint Jacques et Crustacés - 120,00 €

    Complet

  • Samedi 26 Novembre - 14H30 / 17H30

    cuisine gastronomique

    Le Foie gras Recettes de Fêtes - 120,00 €

    Complet

  • Samedi 10 Décembre - 14H30 / 17H30

    cuisine gastronomique

    Repas de Fëtes - 140,00 €

    2 Places disponibles

  • Lundi 26 Septembre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Déclinaisons autour du risotto - 75,00 €

    1 Place disponible

  • Lundi 03 Octobre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Volaille et Produits de Saison - 75,00 €

    Complet

  • Lundi 21 Novembre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Jus et sauces comme au restaurant - 80,00 €

    2 Places disponibles

  • Samedi 03 Décembre - 14H30 / 18H00

    cuisine saine et gourmande by marie

    Cuisine saine et gourmande de... - 80,00 €

    Complet

  • Samedi 17 Septembre - 14H30 / 18H00

    cuisine saine et gourmande by marie

    Cuisine Saine et Gourmande - 75,00 €

    Complet

  • Jeudi 13 Octobre - 18H00 / 21H30

    cuisine saine et gourmande by marie

    Cuisine Saine et Gourmande - 75,00 €

    2 Places disponibles

  • Mardi 04 Octobre - 18H00 / 21H00

    cuisine bistronomique

    Jus et sauces comme au restaurant - 80,00 €

    4 Places disponibles

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