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Cuisine gastronomique

Saint Jacques et Crustacés

Cours de 2h30 à 3h avec un chef expérimenté.

Apprenez à maîtriser Saint Jacques et crustacés cuits et crus autour de recettes de fêtes.

Conservation, préparation, mise en place de plusieurs recettes, cuisson et dégustation.

Un verre de vin est offert pendant la dégustation en compagnie du chef.

 

 

Date du cours : Samedi 24 Septembre de 14H30 à 17H30

2 places disponibles

120,00 €

Exemples de recettes :

  • Saint Jacques et truffes
  • Variation sur la langoustine

Cuisine gastronomique - 165,00 €

Un cours de 3 heures pour découvrir, apprivoiser et maitriser les cuissons de produits d 'exception.
Homard , Crustacés , Truffes , Foie Gras ... 3 recettes sont travaillées selon les saisons et notre créativité.

Samedi 10 Septembre

Huitres et Crustacés

Huitres et Crustacés

14H30 / 17H30

Complet

Samedi 15 Octobre

Saint Jacques et Crustacés

Saint Jacques et Crustacés

14H30 / 17H30

Complet

Samedi 26 Novembre

Le foie gras

Le Foie gras Recettes de Fêtes

14H30 / 17H30

Complet

Lundi 12 Décembre

Huitres et Crustacés

Huitres et Crustacés

18H00 / 21H00

8 Places disponibles

Samedi 10 Décembre

Repas de Fëtes

Repas de Fëtes

14H30 / 17H30

2 Places disponibles

Samedi 17 Décembre

Truffes et Produits de saison

Truffes et Produits de saison

14H30 / 17H30

4 Places disponibles

Lundi 19 Décembre

NOUVEAU , APPRENEZ A FAIRE VOTRE FOIE GRAS REPARTER AVEC VOTRE TERRINE

APPRENEZ A FAIRE VOTRE FOIE GRAS...

14H30 / 18H00

10 Places disponibles

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