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Cuisine gastronomique

La truffe

Cours de 2h30 à 3h avec un chef expérimenté.

Découvrir les origines de la Truffe, savoir où en trouver...
Apprenez à la cuisiner grâce à 3 recettes simples et créatives.

Exemples de recettes :
Brouillade d'oeuf à la truffe
Ballotine de vollaille et duxelle de truffe
Bar, écrasé de rattes à la truffe, sabayon de vin jaune

un verre de vin est offert pendant la dégustation en compagnie du chef

Date du cours : Samedi 15 Juin de 14H30 à 17H30

3 places disponibles

120,00 €

Cuisine gastronomique - 120,00 €

Un cours de 3h  pour découvrir des produits d 'exeption 

Homard , Crustacés , Truffes , Foie Gras ,,,,,Fonction des saisons

Maitriser les cuissons , la creativité, 

Apprivoiser ces produits 

3 recettes travaillées 

Samedi 22 Juin

Le Homard

Le Homard et Crustacés

14H30 / 17H30

5 Places disponibles

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Tél. :0123-456-789

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