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Cuisine gastronomique

Truffes et Produits de saison

 

Cours de 3h avec un chef expérimenté.

Découvrir les origines de la Truffe, savoir où en trouver...
Apprenez à la cuisiner grâce à 3 recettes simples et créatives.

Exemples de recettes :
Brouillade d'oeuf à la truffe
Ballotine de vollaille et duxelle de truffe
Volaille fourrée sous la peau, sabayon de vin jaune

Ces recettes sont des exemples elles sont adaptées aux produits de saison

un verre de vin est offert pendant la dégustation en compagnie du chef

Date du cours : Samedi 14 Décembre de 14H30 à 17H30

8 places disponibles

120,00 €

Cuisine gastronomique - 120,00 €

Un cours de 3h  pour découvrir des produits d 'exeption 

Homard , Crustacés , Truffes , Foie Gras ,,,,,Fonction des saisons

Maitriser les cuissons , la creativité, 

Apprivoiser ces produits 

3 recettes travaillées 

Samedi 07 Septembre

Le Homard

Le Homard et Crustacés

14H30 / 17H30

6 Places disponibles

Samedi 16 Novembre

Truffes et Produits de saison

Truffes et Produits de saison

14H30 / 17H30

6 Places disponibles

Samedi 30 Novembre

Le foie gras

Le Foie gras Recettes de Fêtes

14H30 / 17H30

7 Places disponibles

Lundi 16 Décembre

NOUVEAU , APPRENEZ A FAIRE VOTRE FOIE GRAS REPARTER AVEC VOTRE TERRINE

NOUVEAU , APPRENEZ A FAIRE VOTRE...

18H00 / 21H00

6 Places disponibles

Jeudi 19 Décembre

NOUVEAU , APPRENEZ A FAIRE VOTRE FOIE GRAS REPARTER AVEC VOTRE TERRINE

NOUVEAU , APPRENEZ A FAIRE VOTRE...

18H00 / 21H00

6 Places disponibles

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