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Cuisine gastronomique

Le Homard et Crustacés

Cours de 2h30 à 3h avec un chef expérimenté.

Conservation, préparation, mise en place de plusieurs recettes, cuisson et dégustation.
Apprenez à maîtriser le homard  les crustacés cuits et crus, recettes de saison

un verre de vin est offert pendant la dégustation en compagnie du chef

 

 

Plus de détails

Date du cours : Samedi 17 Avril de 14H30 à 17H30

8 places disponibles

120,00 €

Cuisine gastronomique - 120,00 €

Un cours de 3 heures pour découvrir, apprivoiser et maitriser les cuissons de produits d 'exception.
Homard , Crustacés , Truffes , Foie Gras ... 3 recettes sont travaillées selon les saisons et notre créativité.

Samedi 07 Septembre

Le Homard

Le Homard et Crustacés

14H30 / 17H30

3 Places disponibles

Samedi 16 Novembre

Truffes et Produits de saison

Truffes et Produits de saison

14H30 / 17H30

Complet

Samedi 14 Décembre

Truffes et Produits de saison

Truffes et Volaille de Bresse

14H30 / 17H30

Complet

Mardi 17 Décembre

Saint Jacques et Crustacés recettes de Fetes

Saint Jacques et Crustacés...

18H00 / 21H00

Complet

Jeudi 25 Juin

Le foie gras

Le Foie gras et Truffes d été

14H30 / 17H30

Complet

Samedi 05 Septembre

Le Homard

Le Homard et Crustacés

14H30 / 17H30

Complet

Samedi 26 Septembre

Huitres et Crustacés

Huitres et Crustacés

14H30 / 17H30

Complet

Samedi 17 Octobre

Le Homard

Le Homard et Crustacés

14H30 / 17H30

3 Places disponibles

Jeudi 05 Novembre

Le foie gras

Le Foie gras Recettes de Fêtes

18H00 / 21H00

6 Places disponibles

Samedi 21 Novembre

Truffes et Produits de saison

Truffes et Produits de saison

14H30 / 17H30

5 Places disponibles

Samedi 05 Décembre

Truffes et Produits de saison

Truffes et Produits de saison

14H30 / 17H30

3 Places disponibles

Samedi 19 Décembre

NOUVEAU , APPRENEZ A FAIRE VOTRE FOIE GRAS REPARTER AVEC VOTRE TERRINE

APPRENEZ A FAIRE VOTRE FOIE GRAS...

10H / 13H

Complet

Samedi 16 Janvier

Saint Jacques et Crustacés recettes de Fetes

Saint Jacques et Crustacés

14H30 / 17H30

8 Places disponibles

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