Cuisine gastronomique
Cours de 3h avec un chef expérimenté.
Venez apprendre comment choisir, préparer, cuire, couper et déguster le Homard et les crustacés.
Nous vous proposons de réaliser 3 recettes de saison pour une parfaite maitrise de ces produits d'ecxeption.
Un verre de vin est offert pendant la dégustation en compagnie du chef.
Exemples
Bisque de homard
Risotto de Homard
Homard au vin jaune
Un cours de 3 heures pour découvrir, apprivoiser et maitriser les cuissons de produits d 'exception.
Homard , Crustacés , Truffes , Foie Gras ... 3 recettes sont travaillées selon les saisons et notre créativité.
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