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Cuisine gastronomique

Le Homard et Crustacés

Cours de 2h30 à 3h avec un chef expérimenté.

Conservation, préparation, mise en place de plusieurs recettes, cuisson et dégustation.
Apprenez à maîtriser le homard  les crustacés cuits et crus, recettes de saison

un verre de vin est offert pendant la dégustation en compagnie du chef

 

 

Date du cours : Samedi 11 Septembre de 14H30 à 18H00

4 places disponibles

120,00 €

Exemples

Bisque de homard 

Risotto de Homard 

Homard au vin jaune

Cuisine gastronomique - 120,00 €

Un cours de 3 heures pour découvrir, apprivoiser et maitriser les cuissons de produits d 'exception.
Homard , Crustacés , Truffes , Foie Gras ... 3 recettes sont travaillées selon les saisons et notre créativité.

Samedi 16 Novembre

Truffes et Produits de saison

Truffes et Produits de saison

14H30 / 17H30

Complet

Samedi 14 Décembre

Truffes et Produits de saison

Truffes et Volaille de Bresse

14H30 / 17H30

Complet

Samedi 26 Septembre

Huitres et Crustacés

Huitres et Crustacés

14H30 / 17H30

Complet

Samedi 21 Novembre

Truffes et Produits de saison

Truffes et Produits de saison

14H30 / 17H30

5 Places disponibles

Samedi 05 Décembre

Truffes et Produits de saison

Truffes et Produits de saison

14H30 / 17H30

3 Places disponibles

Samedi 17 Avril

Le Homard

Le Homard et Crustacés

14H30 / 17H30

Complet

Samedi 29 Mai

Le foie gras

Le Foie gras d été et Truffes...

14H30 / 18H00

Complet

Samedi 12 Juin

Le Homard

Le Homard et Crustacés

14H30 / 17H30

Complet

Samedi 26 Juin

Le Homard

Le Homard et Crustacés

14H30 / 18H00

Complet

Samedi 16 Octobre

Saint Jacques et Crustacés recettes de Fetes

Saint Jacques et Crustacés...

14H30 / 18H00

5 Places disponibles

Samedi 30 Octobre

Saint Jacques et Crustacés recettes de Fetes

Saint Jacques et Crustacés...

14H30 / 18H00

8 Places disponibles

Samedi 20 Novembre

Le foie gras

Le Foie gras Recettes de Fêtes

14H30 / 18H00

3 Places disponibles

Samedi 04 Décembre

Le foie gras

Le Foie gras Recettes de Fêtes

14H30 / 18H00

8 Places disponibles

Samedi 11 Décembre

Truffes et Produits de saison

Truffes et Volaille de Bresse

14H30 / 18H00

3 Places disponibles

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